La Petite Fontaine
13-17, place du
Colonel Mouret,
84200 Carpentras

Tèl : 04 90 60 77 83

Service MIDI & SOIR

Fermeture Hebdo
MERCREDI
DIMANCHE

Menu Carte  27    (Hors Sup.)

Carte : Entrée 12€, Plat 18€,  Dessert 8€

Les Entrées

Tartare de Dorade Royale au Gingembre Confit et Citron Vert Terrine de Lapin et Noisettes Grillées, Compotée d’Oignons

Fagots d’Asperges du Comtat Venaissin, Crème Acidulée

Œufs de Caille, Gelée de Pommes, Asperges Vertes, Chips de Coppa

Beffroi de Légumes de Printemps, Crème d’Herbes Fraîches

Terrine  de Foie Gras Maison au Beaumes de Venise (Sup6€)

 

 

Les Plats

Pavé de Sandre, Caviar d’Aubergine Gingembre et Basilic

Filet de Bar Poêle, Légumes Oubliés, Jus d’Asperges Vertes

Noix de St Jacques Poêlées, Jus d Agrumes   (Sup 6€)

Pièce de Bœuf Rôtie, Galette de Pommes de Terre, Jus de Viande

Ragoût de Tète et langue de Veau Caramélisé au Muscat de Beaumes

Piccata de Veau aux Fenouils Confits et Citron Confit

 

Fromages   Ou   Desserts

 

Assiette de  Petits Chèvres de Modène

Croquant de Fraises de Carpentras et Son Coulis

Crème Brûlée Au Thym Frais

Tiramisu Maison Parfumé Aux Fraises de Carpentras

Fondant au Chocolat, Crème Parfumée à la Vanille  (15m attente)

Palet Glacé de Citron et Son Sorbet Cèdrat

Assiette « La Petite Fontaine »  (Sup .6)

La terrasse

 

Terrsse dréssée restaurant La Petite Fontaine

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